Der OLO stammt aus den hochwertigsten Weingärten in der Subregion “Basto”. Es ist ein Weißwein, der seine Inspiration vom Fluss “Olo” bezieht, der mit seinen beeindruckenden, vom Granitgestein geprägten Landschaften und den “Fisgas” genannten Wasserfällen zu den schönsten Flüssen der Vinho Verde Region gehört. Der Wasserreichtum und die Granitböden tragen zur Frische und Mineralität bei, die dieses Gebiet so auszeichnen. Dieser Wein wurde sehr behutsam vinifiziert – das Ziel war es, einen ernsthaften, komplexen und harmonischen Wein zu erschaffen.
- Vinifikation
Die Traubenselektion für den OLO wurde von Dirk Niepoort bereits im Weinberg getroffen. Die verschiedenen Rebsorten, aus denen der Wein besteht, also Avesso, Arinto, Trajadura und Alvarinho, wurden gemeinsam gepresst, im Edelstahltank vergoren und 10 Monate lang bei niedrigen Temperaturen ausgebaut. Abschließend wurde der Cuvée noch eine kleine Charge von im Barrique vergorenem Alvarinho hinzugefügt.
- Degustationsnotizen
Vom Farbton her sehr hell, fast kristallin, zeigt der OLO sehr feine und delikate Aromen: Noten von Gestein, Ingwer, helle Früchte, getrocknete Blumen und sogar etwas Gurke. Der Holzeinsatz ist sehr diskret, die feine Frucht steht im Vordergrund. Der Wein ist sehr frisch, fein und am Gaumen vielschichtig, zeigt immer mehr Facetten und besticht durch Eleganz und Harmonie. Ein Weißwein, der sehr feingliedrig ist, der aber dank seiner Säurestruktur einen langen und komplexen Nachklang offenbart. Obwohl die Aromatik sehr unterschiedlich ist, erinnert er aufgrund seiner delikaten und ausgewogenen Art doch an die feinen Rieslinge von der Mosel.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort Vinhos SA
Region
- Vinhos Verdes
Bodenart
- Granit
Weinberge
- Atei, Mondim de Basto (Eine Subregion von Basto)
Rebsorten
- Arinto, Avesso, Trajadura und Alvarinho
Lesezeitraum
- September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- nein
Gärung
- STAHLTANK, eine Charge Alvarinho in gebrauchten, französischen Barriques
Abfüllung
- Juni 2016
Reifung
- 10 Monate im Stahltank, der Alvarinho 10 Monate im Barrique
Restzucker (g/dm3)
- 4.4
Alkoholgehalt (%)
- 11
pH-Wert
- 3.17
Gesamtsäure (g/dm3)
- 5.09
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.5
SO2 Anteil (mg/dm3)
- 18
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 43
Passendes Essen
- Passt gut zu feinen Meeresfrüchten (Hummer, Langusten, Garnelen), Sushi und zu Fischen mit rotem Fleisch wie Lachs oder Rotbarsch.
Der OLO stammt aus den hochwertigsten Weingärten in der Subregion “Basto”. Es ist ein Weißwein, der seine Inspiration vom Fluss “Olo” bezieht, der mit seinen beeindruckenden, vom Granitgestein geprägten Landschaften und Wasserfällen zu den schönsten Flüssen der Vinho Verde Region gehört.
Der Wasserreichtums und die Granitböden tragen zur Frische und Mineralität bei, die dieses Gebiet so auszeichnen. Der OLO ist ein ernsthafter, komplexer und harmonischer Wein.
- Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten, aus denen der Wein besteht, also Avesso, Arinto, Trajadura und Alvarinho, wurden gemeinsam gepresst, im Edelstahltank vergoren und 10 Monate lang bei niedriger Temperatur ausgebaut. Abschließend wurde der Cuvée noch eine kleine Charge von im Barrique vergorenem Alvarinho hinzugefügt.
- Degustationsnotizen
Vom Farbton her sehr hell, fast kristallin, zeigt der OLO sehr feine und delikate Aromen: Noten von Gestein, Zitrus, helle Früchte und getrocknete Blüten. Der Holzeinsatz ist sehr diskret, die feine Frucht steht im Vordergrund. Der Wein ist sehr frisch, mit einer schönen Struktur und guten Intensität. Ein Weißwein, der sehr feingliedrig und mineralisch ist, der aber dank seiner Säurestruktur einen langen und komplexen Nachklang offenbart. Obwohl die Aromatik sehr unterschiedlich ist, erinnert er aufgrund seiner delikaten und ausgewogenen Art an die feinen Rieslinge von der Mosel.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) SA
Region
- Vinhos Verdes
Bodenart
- Granit
Weinberge
- Atei, Mondim de Basto (Subregion von Basto)
Rebsorten
- Arinto, Avesso, Trajadura und Alvarinho
Lesezeitraum
- September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- Nein
Gärung
- Stahltank, eine Charge Alvarinho in gebrauchten, französischen Barriques
Abfüllung
- Juni 2017
Reifung
- 10 Monate im Stahltank, der Alvarinho 10 Monate im Barrique
Trockenextrakt (g/dm3)
- 19.3
Restzucker (g/dm3)
- 5
Alkoholgehalt (%)
- 11.5
pH-Wert
- 3.11
Gesamtsäure (g/dm3)
- 7.4
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.37
SO2 Anteil (mg/dm3)
- 31
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 106
Volumenmasse (g/cm3)
- 0.99
Allergene
- Sulfitos
Passendes Essen
- Passt gut zu feinen Meeresfrüchten (Hummer, Langusten, Garnelen), Sushi und zu Fischen mit rotem Fleisch wie Lachs oder Rotbarsch.
Flasche
Kasten
-
33.5
18
× 6
9595
cardboard
Palette
-
120
80
× 4 Zeilen
76 Kasten
Der OLO stammt aus den hochwertigsten Weingärten in der Subregion “Basto”. Es ist ein Weißwein, der seine Inspiration vom Fluss “Olo” bezieht, der mit seinen beeindruckenden, vom Granitgestein geprägten Landschaften und Wasserfällen zu den schönsten Flüssen der Vinho Verde Region gehört.
Der Wasserreichtums und die Granitböden tragen zur Frische und Mineralität bei, die dieses Gebiet so auszeichnen. Der OLO ist ein ernsthafter, komplexer und harmonischer Wein.
- Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten, aus denen der Wein besteht, also Avesso, Arinto, Trajadura und Alvarinho, wurden gemeinsam gepresst, im Edelstahltank vergoren und 10 Monate lang bei niedriger Temperatur ausgebaut. Abschließend wurde der Cuvée noch eine kleine Charge von im Barrique vergorenem Alvarinho hinzugefügt.
- Degustationsnotizen
Der OLO präsentiert einen hellen, beinahe kristallklaren Farbton. Die Aromatik ist von Komplexität und einer außergewöhnlichen Präzision geprägt, mit steinigen Nuancen, Limette, weißen Früchten und Ingwer.
Dieser Weißwein ist extrem mineralisch und finessenreich und offeriert dank seiner Säure druckvolle und intensive Länge voller Lebendigkeit.
Dieser Jahrgang hat das Zeug, sich zum feinsten und spannendsten bisher zu entwickeln – der Wein besitzt jedenfalls viel Charakter, Konzentration und eine hervorragende Süße-Säure Balance.
Die Aromen ähneln jenen des Rieslings nicht, dennoch erinnert der OLO dank seiner delikaten Art und Harmonie an die feinen Weine von der Mosel.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Vinhos Verdes
Bodenart
- Granit
Weinberge
- Atei, Mondim de Basto (Subregion von Basto)
Rebsorten
- Arinto, Avesso, Trajadura und Alvarinho
Lesezeitraum
- September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- Nein
Gärung
- Stahltank, eine Charge Alvarinho in gebrauchten, französischen Barriques
Abfüllung
- Juni 2018
Reifung
- 10 Monate im Stahltank, der Alvarinho 10 Monate im Barrique
Trockenextrakt (g/dm3)
- 18.5
Restzucker (g/dm3)
- 1.5
Alkoholgehalt (%)
- 11.5
pH-Wert
- 3.13
Gesamtsäure (g/dm3)
- 7.5
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.29
SO2 Anteil (mg/dm3)
- 23
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 82
Volumenmasse (g/cm3)
- 0.99
Produktion
- 1892 Flaschen
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Passt gut zu feinen Meeresfrüchten (Hummer, Langusten, Garnelen), Sushi und zu Fischen mit rotem Fleisch wie Lachs oder Rotbarsch.
Flasche
Kasten
-
33.5
18
× 6
9595
cardboard
Palette
-
120
80
× 4 Zeilen
76 Kasten
