Nat Cool ist von Natur aus cool und funky. Es ist ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfinden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. In der Region Vinho Verde kreierten wir einen gebietstypischen Wein, der an die „trüben“ Weine von früher erinnert, die mit etwas Restzucker und Feinhefe auf die Flaschen gefüllt wurden, um somit in diesen erneut zu gären. Willkommen in der Welt von NAT COOL!
- Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen großteils aus den Sub-Regionen Amarante und Lousada. Der Ausbau erfolgte auf altmodische Weise: einige Gramm Zucker wurden im Wein beibehalten um eine neuerliche Gärung in der Flasche zu starten. Der biologische Säureabbau fand ebenfalls in der Flasche statt.
- Degustationsnotizen
Mit seiner leicht trüben Erscheinung besitzt dieser Weißwein viel Persönlichkeit und vibrierende Frische. Mit Noten von Zitrusfrüchten und vegetalen Aromen ist er unkompliziert und geradlinig, die prägnante Säure und die zarte Kohlensäure verleihen ihm zusätzliche Lebendigkeit. Im Finish präsentiert er sich salzig und mit kristalliner Frische. Wir empfehlen, ihn aus einem traditionellen Becher und mit portugiesischen Snacks zu genießen.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Verdes
Bodenart
- Granit
Weinberge
- Amarante & Lousada
Durchschnittliches Rebalter
- 25-30 Anos
Rebsorten
- Azal, Arinto, Avesso, Trajadura e Loureiro
Art der Reberziehung
- Royat
Meereshöhe
- 100-150
Lesezeitraum
- September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- Nur in der Flasche
Gärung
- Im Edelstahltank und in der Flasche
Abfüllung
- Juni 2018
Reifung
- 6 Monate in Edelstahltank
Trockenextrakt (g/dm3)
- 17.7
Alkoholgehalt (%)
- 11.4
pH-Wert
- 3.06
Gesamtsäure (g/dm3)
- 7.3
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.33
SO2 Anteil (mg/dm3)
- 13
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 46
Volumenmasse (g/cm3)
- 0.99
Produktion
- 8233 Flaschen
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Traditionelle Snacks wie etwa Stockfisch-Kroketten, Würste, etc.
Kasten
-
× 6
Palette
-
80
120
× 7 Zeilen
77 Kasten
Nat Cool ist von Natur aus cool und funky. Es ist ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfinden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. In der Region Vinho Verde kreierten wir einen gebietstypischen Wein, der an die „trüben“ Weine von früher erinnert, die mit etwas Restzucker und Feinhefe auf die Flaschen gefüllt wurden, um somit in diesen erneut zu gären. Willkommen in der Welt von NAT COOL!
- Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen großteils aus den Sub-Regionen Amarante und Lousada. Der Ausbau erfolgte auf altmodische Weise: einige Gramm Zucker wurden im Wein beibehalten um eine neuerliche Gärung in der Flasche zu starten. Der biologische Säureabbau fand ebenfalls in der Flasche statt.
- Degustationsnotizen
Mit seiner leicht trüben Erscheinung besitzt dieser Weißwein viel Persönlichkeit und vibrierende Frische. Mit Noten von Zitrusfrüchten und vegetalen Aromen ist er unkompliziert und geradlinig, die prägnante Säure und die zarte Kohlensäure verleihen ihm zusätzliche Lebendigkeit. Im Finish präsentiert er sich salzig und mit kristalliner Frische. Wir empfehlen, ihn aus einem traditionellen Becher und mit portugiesischen Snacks zu genießen.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (vinhos) S.A
Region
- Verdes
Bodenart
- Granit
Weinberge
- Amarante und Lousada
Durchschnittliches Rebalter
- 25-30 Jahre
Rebsorten
- Azal, Arinto, Avesso, Trajadura und Loureiro
Art der Reberziehung
- Royat
Meereshöhe
- 100-150
Lesezeitraum
- September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- Nur in der Flasche
Gärung
- Im Edelstahltank und in der Flasche
Abfüllung
- August 2019
Reifung
- 11 Monate in Edelstahltank
Produktion
- 25488 Flaschen
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Traditionelle Snacks wie etwa Stockfisch-Kroketten, Würste, etc.
Kasten
-
× 6
Palette
-
80
120
× 7 Zeilen
77 Kasten
