Der Niepoort Ruby ist frisch, jung und fruchtig mit einem Aroma von Kirschen und anderen roten Früchten. Ein ausdrucksstarker und charaktervoller Portwein, der sich für viele Jahre hält, bei Lagerung jedoch nicht an Qualität gewinnt. Hat kein Depot und muss nicht dekantiert werden.
- Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich durchschnittlich drei Jahre lang in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.
- Degustationsnotizen
Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Douro
Weinfarbe
- Rot
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Cima Corgo
Durchschnittliches Rebalter
- Über 30 Jahre
Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000-6000
Art der Reberziehung
- Royat und Guyot
Lesezeitraum
- September/Oktober
Leseart
- Manuell
Gärung
- Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft
Reifung
- Grosse alte Holzfuder
Trockenextrakt (g/dm3)
- 127.5
Restzucker (g/dm3)
- 100
Alkoholgehalt (%)
- 19.3
Baumé
- 3.6
pH-Wert
- 3.67
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.2
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 81
Volumenmasse (g/cm3)
- 1.023
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
Fit für Veganer & Vegetarier
- nein
Zuletzt Aktualisiert
- 2023-05-05
Flasche
Kasten
-
30.5
17
24.5
× 6
8370
Karton
Palette
-
80
120
× 5 Zeilen
100 Kasten
Der Niepoort Ruby ist frisch, jung und fruchtig mit einem Aroma von Kirschen und anderen roten Früchten. Ein ausdrucksstarker und charaktervoller Portwein, der sich für viele Jahre hält, bei Lagerung jedoch nicht an Qualität gewinnt. Hat kein Depot und muss nicht dekantiert werden.
- Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich durchschnittlich drei Jahre lang in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.
- Degustationsnotizen
Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Douro
Weinfarbe
- Rot
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Cima Corgo
Durchschnittliches Rebalter
- Über 30 Jahre
Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000-6000
Art der Reberziehung
- Guyot und Royat
Lesezeitraum
- September/Oktober
Leseart
- Manuell
Gärung
- Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft
Reifung
- Grosse alte Holzfuder
Trockenextrakt (g/dm3)
- 122.3
Restzucker (g/dm3)
- 93
Alkoholgehalt (%)
- 19.3
Baumé
- 3.3
pH-Wert
- 3.67
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.2
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 84
Volumenmasse (g/cm3)
- 1.02
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
Zuletzt Aktualisiert
- 2023-05-05
Flasche
Kasten
-
23.3
19.5
× 6
7200
Karton
Palette
-
80
120
× 6 Zeilen
96 Kasten
