Öö ja PäevÖö ja Päev

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus dem Herzstück des portugiesischen Douro-Tals, aus der Region „Cima Corgo".

Auf steilen Terrassen, die in den kargen Schieferboden gehauen wurden, wachsen die Reben, wobei Niepoort für „Fabelhaft" ganz bewusst eine Vielzahl von kleineren Weinlagen an verschiedenen Hängen und in Seitentälern gewählt hat, um der Tradition des Douro gerecht zu werden.

2004 ergab elegante Weine mit reifen Tanninen. Die ernte erfolgte von mitte September bis Anfang October. Nach rigoroser Auswahl der Trauben wurde der Wein in Holzfässer und in offenen Edelstahl vinifiziert. 20% vom Wein blieb 12 monate in Holzfässer (barricas).

Degustationsnotizen

Dunkle Farbe mit fruchtigen Noten von roten und schware Beeren. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und jung; mit ausbalancierter Säure und mit runden, fruchtigen Tanninen und schönem Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot

Meereshöhe

100-400

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Lagar (Weinpresse)

Abfüllung

Februar 2007

Reifung

12 Monate in Barriques aus franzӧsicher Eiche (20%) Edelstahltanks (80%)

Trockenextrakt

29.2

Restzucker (g/dm3)

1.9

Alkoholgehalt (%)

12.9

pH-Wert

3.71

Gesamtsäure (g/dm3)

4.88

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.44

SO2 Anteil (mg/dm3)

23

Produktion

33.500 Flaschen

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Obwohl das Jahr 2006 schwierig war, mit sehr hohen Temperaturen zu Beginn der Ernte, erlaubte uns die Verwendung von höher angepflanzten und weniger ausgesetzten Weinbergen, einen Diálogo mit großer Frische des Geschmacks und der Aromen zu produzieren. Die Ernte fand zwischen der ersten und dritten Septemberwoche statt. Die Gärung erfolgte Edelstahltanks mit insgesamt 12 Tage Maischestandzeit. Der Wein reifte fast in Edelstahltanks und nur 15% davon reifte für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Degustationsnotizen

Sehr lebhafte rubinrote Farbe mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, Teeblättern. Komplex, zeigt er sich am Gaumen voll, ohne schwer zu sein, mit guter Struktur aber sehr weichen Tanninen. Kann bereits getrunken werden. Frischer als der 2005, mit sehr frischem Obst und einem langen Abgang. Ein Wein, der Lust macht.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot

Meereshöhe

100-400

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Lagar (Weinpresse)

Abfüllung

März 2007

Reifung

12 Monate in Barriques aus franzӧsicher Eiche (20%) Edelstahltanks (80%)

Trockenextrakt

28

Restzucker (g/dm3)

2.1

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.65

Gesamtsäure (g/dm3)

4.92

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.46

SO2 Anteil (mg/dm3)

23

Produktion

40.000 Flaschen

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus dem Herzstück des portugiesischen Douro-Tals, aus der Region Cima Corgo. Auf steilen Terrassen, die in den kargen Schieferboden gehauen wurden, wachsen die Reben, wobei Niepoort für „Fabelhaft" ganz bewusst eine Vielzahl von kleineren Weinlagen an verschiedenen Hängen und in Seitentälern gewählt hat, um der Tradition des Douro gerecht zu werden.

Der Jahrgang 2007 steht für elegante Weine mit reifen Tanninen. Die Ernte erfolgte von Mitte September bis Anfang Oktober. Nach rigoroser Auswahl der Trauben wurde der Wein in Holzfässer und in offenen Edelstahltanks vinifiziert, 20% des Weines reifte anschließend 12 Monate im Barriquefass.

Degustationsnotizen

Dunkle Farbe mit fruchtigen Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und jung; er gefällt durch seine ausbalancierte Säure, runden fruchtigen Tanninen und einem angenehmen Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-400

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

Februar 2008

Reifung

12 Monate in Barrique, (20%) in Edelstahltank (80%)

Trockenextrakt

28.7

Restzucker (g/dm3)

2.4

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.65

Gesamtsäure (g/dm3)

4.96

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.48

SO2 Anteil (mg/dm3)

28

Produktion

3.000 Flaschen

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

2008 war ein außergewöhnliches Jahr in der Douro-Region. Die Regenfälle im Frühjahr und Frühsommer trugen dazu bei, die Bodenfeuchtigkeit bei der Ernte zu bewahren. Andererseits führte der niedrige Erhalt zu sehr ausgewogenen Moste mit guter Säure und nicht übertriebenen Zuckergehalten.

Die Ernte erfolgte im September, unter perfekten Bedingungen bei trockenem und mildem Wetter. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt mit Maischestandzeiten zwischen 8 und 15 Tagen. Nur 20% des Weins reifte 12 Monate lang in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Degustationsnotizen

Sehr lebhafte rubinrote Farbe mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, leichter schieferartiger Charakter. Am Gaumen lebendig und ansprechend, mit weichen Tanninen und ausgezeichneter Säure, die zu einem langem Abgang führen.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-500

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

Mai 2010

Reifung

12 Monate in Barrique, (20%) und in Edelstahltank (80%)

Trockenextrakt

27.4

Restzucker (g/dm3)

2.4

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.65

Gesamtsäure (g/dm3)

5.05

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.53

SO2 Anteil (mg/dm3)

25

Produktion

9.000 Flaschen

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Das Jahr 2009 war bis Anfang August eher kühl. Die Bodenfeuchtigkeit und ein frischer Sommer für die üblichen Verhältnisse in der Douro-Region ließen eine längere Reifungsperiode und eine erleichterte Ernte erwarten. Doch die hohen Temperaturen ab dem 12. August beschleunigten den Reifungsprozeß in der ganzen Region, dabei verdorrte keine einzige Traube. Die Ernte begann früher, schon Anfang September.

Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks, nach einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen. 20% des Weines reifte in Barriques aus französischer Eiche.

Degustationsnotizen

Die Farbe ist dunkler als im Vorjahr, intensive Aromen von roten und schwarzen Beeren, mit Gewürznoten und Aroma nach nassem Stein. Am Gaumen ansprechend, frisch, mit sehr sanften Tanninen und einer ausbalancierten Säure, angenehmer, langer Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-500

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

Mai 2011

Reifung

12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (20%) und Edelstahltanks (80%)

Trockenextrakt

28.9

Restzucker (g/dm3)

2.2

Alkoholgehalt (%)

13.5

pH-Wert

3.66

Gesamtsäure (g/dm3)

5.06

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.57

SO2 Anteil (mg/dm3)

35

Produktion

50.000 Flaschen

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Das Jahr 2010 wird durch die starken Regenfälle während des ganzen Winters und Frühjahrs in Erinnerung bleiben. Die großen Mengen Bodenwasser haben zu einem starken Anstieg der durschnittlichen Produktion der Region beigetragen sowie zum erhöhten Druck von Pilzkrankheiten auf die Reben. Die Reifezeit war warm und trocken, aber der leichte Regen Anfang September erlaubte eine vollständige und ausgewogene Reifung. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks und in Barriques aus französischer Eiche mit einer Maischestandzeit von 8 bis 15 Tagen. Nur 25% des Weins reifte für 14 Monate in gebrauchten Barriques, Fässern (500L) und in Holzfudern (3000 L).

Degustationsnotizen

Rubinrote Farbe, Aromen vor allem nach rooten Früchten und Waldblättern, Pfeffernoten und Mineraltöne, die für den Schieferboden charakteristisch sind. Am Gaumen frisch und lang, mit präsenten, dennoch gut integrierten Tanninen. Seine Lebhaftigkeit unterstreicht die Aromen nach frischem Obst und schließt mit einem langen Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-500

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

April 2012

Reifung

14 Monate in Barriques aus französischer Eiche (25%) und Edelstahltanks (75%)

Trockenextrakt

27.4

Restzucker (g/dm3)

2.2

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.7

Gesamtsäure (g/dm3)

4.9

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.6

SO2 Anteil (mg/dm3)

34

Produktion

50.000 Flaschen

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Das Jahrgang 2011 kennzeichnete sich durch eine sehr frühe Blüte, die den ganzen Zyklus vorantrieb und zu einer ungewöhnlich frühen Ernte führte. Jedoch waren die in höheren Lagen angepflanzten Reben etwas langsamer als die anderen und alle Weine zeigten gute Säureghalte. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt mit Maischstandzeiten zwischen 8 und 15 Tagen. Nur 10% des Weins reifte 18 Monate lang in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Degustationsnotizen

Rubinrote Farbe mit Aromen nach roten Beeren, Waldblättern und Pfeffernoten. Mineralische Noten, charakteristisch für den Schieferboden. Am Gaumen frisch und lang, mit präsenten, dennoch gut integrierten Tanninen. Zeigt eine große Lebendigkeit, die die Aromen von frischem Obst hervorhebt und den Abgang verlängert.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-500

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

April 2013

Reifung

18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (10%), der Rest in Edellstahltanks

Trockenextrakt

30.5

Restzucker (g/dm3)

0.8

Alkoholgehalt (%)

13.5

pH-Wert

3.69

Gesamtsäure (g/dm3)

5.2

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.6

SO2 Anteil (mg/dm3)

26

SO2 Gesamt (mg/dm3)

74

Volumenmasse (g/cm3)

0.9919

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

In jedem Landwirtschaftsjahr gibt es entscheidende Momente. Im Jahre 2012 waren es wahrscheinlich die ersten drei Monate die das ganze Jahr bestimmten. Die Niederschlagswerte in der Region des Cima Corgo blieben unter 20 mm, wahrend mindestens 250 mm erwartet wurden. Darüber hinaus regnete es im Februar kaum. Infolgedessen begann die Sprossung 15 Tage später als im Vorjahr, was zusammen mit dem Regen im April und Mai zur Verzögerung des gesamten Vegetationszyklus führte. Die intensive Hitze Ende Juni verursachte die Verdorrung einiger Trauben. Der Sommer war nicht besonders heiß und die Nächte waren kühler als üblich in den letzten beiden Augustwochen.

Das Wetter während der Erntezeit war gut, es regnete am 23. und 25. September. Glücklicherweise hörte der Regen auf und es gab keine Probleme mit geplatzten oder verfaulten Trauben. Der Regen beeinflußte sogar positiv die Qualität der Trauben, vor allem derjenigen die in höheren Lagen angepflanzt waren. Die niedrigen Niederschlagswerte während des Winters, sowie der anschließende niedrige Feuchtigkeitsgehalt, verursachten kaum Rebkrankheiten und die Trauben erreichten die Kellerei ohne irgendwelche Anzeichen von Schimmel oder Mehltau.

Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit 8-15 Tagen Maischestandzeit. 10% des Weins reifte in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate.

Degustationsnotizen

Rote Farbe mit einem sehr deutlichen purpurnen Rand. Fein im Aroma, geprägt von gut integriertem, nicht sehr reifem Obst und balsamischen Noten. Im Mund gut strukturiert, einfach und erfrischend. Der wenige Kontakt mit dem Holz bringt das Obst und die Mineralität zum Vorschein. Am Gaumen fest, mit guter Tiefe und Säure und einen frischen Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-500

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

November 2013

Reifung

12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (10%), der Rest in Edelstahltanks

Trockenextrakt

28.1

Restzucker (g/dm3)

1.8

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.67

Gesamtsäure (g/dm3)

4.8

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.5

SO2 Anteil (mg/dm3)

24

SO2 Gesamt (mg/dm3)

62

Volumenmasse (g/cm3)

0.9922

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.

Öö ja päev - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler des Landes, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Weine aus. Drehen Sie die Flasche und erfreuen Sie sich an einer Reihe von Bildern, während Sie den Wein in Ihrem Glas genießen.

Vinifikation

Die Ernte 2013 begann am 19. August, früher als üblich, um gute Säureniveaus zu gewärhleisten und einen zu hohen Alkoholgehalt zu vermeiden. Das Weinjahr war um 25% produktiver gegenüber dem Vorjahr. Die Entscheidung, die Ernte etwas früher zu beginnen erwies sich als richtig, da alle großen Weinberge geerntet waren, bevor es am 27. September stark zu regnen anfing.

Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet, mit hohen Säurewerten und ausgewogenem Zuckerspiegel; nach der Auswahl, wurden die Trauben völlig entrappt. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-15 Tagen. 15% des Weines reifte für 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Degustationsnotizen

Sehr lebhafte rubinrote Farbe mittlerer Konzentration. Vibrierende, duftige Nase, mit einem frischen und sehr ausdrucksvollen Aroma von Wildobst. Noten von Gewürzen und Teeblättern, die sich harmonisch mit einem balsamischen Profil verbinden und ein komplexes und fesselndes Aroma hervorbringen. Am Gaumen zeigt er sich eleganter als im Vorjahr und hat ein ausgesprochen mineralisches Profil. Gutes Volumen im Mund, jung, mit guter Säure und weichen Tanninen, ist dies ein Wein den man gerne trinkt, ohne schwer zu sein, dank seiner Ausgewogenheit. Langer Abgang, mit einem sehr erfrischenden mineralischen Geschmack.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

10-40 Jahre

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

100-400

Lesezeitraum

September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Barriques und Edelstahltanks

Gärung

Edelstahltanks

Abfüllung

September 2014

Reifung

12 Monate in Barrique aus franzӧsischer Eiche (20%), Edelstahltanks (80%)

Trockenextrakt

28.7

Alkoholgehalt (%)

13

pH-Wert

3.72

Gesamtsäure (g/dm3)

4.7

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.6

SO2 Anteil (mg/dm3)

28

SO2 Gesamt (mg/dm3)

69

Volumenmasse (g/cm3)

0.9921

Passendes Essen

Weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Nudeln, Pasta.